الفتات السورية تغزوا بلدان العالم

شبكة العاصمة اونلاين

عبد المجيد مصطفى

حركة النزوح التي شهدتها سوريا في السنين الأربعة الأخيرة، انتشر السوريون في كل بقاع الأرض، ونقلو معهم  عادات وتقاليد، وأغذية جديدة إلى البلاد الأخرى.

ليلجأ العديد من السوريين وخاصة الذين سدت في وجوههم أبواب العمل، لإدخال المائدة السورية إلى هذه البلاد، فمنهم من افتتح مطعم ليقدم الأطعمة والسورية، ومنهم من بقي على طاولة صغيرة “البسطة” لها مظلة تغطيها ويبيع من خلالها.

مهند، شاب سوري في هولندا يبلغ من العمر 24 عام، قرر أن يفتتح مطعم بإسم “فول الشام”، يبيع فيه أطعمة سورية كالفلافل والفول والمسبحة وغيرها من الأكلات.

حيث أقام الشاب مطعمه في العاصمة الهولاندية أمستردم، والمميز في المطعم أن غالبية زبائنه هم من المواطنين الهولندين، ليرى الكثيرون أن مثل هذه المشاريع تعكس ثقافات مختلفة في البلدان الغربية، وتعطي مظهراً لائقا عن عادات وتقاليد الشعب السوري.

بالإنتقال إلى ألمانيا ومنذ فترة وجيزة انتشر مقطع فيديو يظهر فيه رجل يعمل في لف سندويشات الفلافل وإزدحام في المكان خاصة بعد إقبال الزبائن، وأيضاً كان الإقبال الكبير من قبل المواطنين الأصليين للبلاد وهم الشعب الألماني.

وفي مقطع آخر أيضا في ألمانيا يتم فيه بيع الفلافل مع إقبال شديد من قبل المواطنين الألمان.

https://www.youtube.com/watch?v=swGx-Im9BU4

ناهيك عن المطاعم السورية المنتشرة في كل أرجاء الولايات التركية، وتشغل أغلب المناطق، ففي اسطنبول هناك مطاعم ومقاهي ومدارس للسوريين، حتى في اليابان هناك مطعم سورية لبيع الفلافل والفول والفتات كما تسمى في سوريا، وحتى في أمريكا تحديداً في نيويورك يتواجد هناك مطعم لبيع هذه الأطعمة أيضاً.

كثير من السوريين لم توقفهم الحرب، ولم يضرهم النزوح بل بقوا على عزيمتهم وإصرارهم في المضي في الحياة، وعلى العمل على تطوير الذات، وعدم الحاجة لأي أحد، وبناء مستقبل أجمل لسوريا، في ظل هذه الحرب التي انهكتهم.